{"id":1878,"date":"2021-04-07T15:36:41","date_gmt":"2021-04-07T18:36:41","guid":{"rendered":"https:\/\/comeca.uy\/?p=1878"},"modified":"2021-04-07T15:36:41","modified_gmt":"2021-04-07T18:36:41","slug":"rotulos-en-alimentos-ultra-procesados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comeca.uy\/web\/rotulos-en-alimentos-ultra-procesados\/","title":{"rendered":"R\u00f3tulos en alimentos ultra procesados"},"content":{"rendered":"<p>A partir de febrero del corriente a\u00f1o comenz\u00f3 a regir la fiscalizaci\u00f3n sobre el rotulado frontal de\u00a0 alimentos, el cual advierte sobre los productos con exceso de sodio, az\u00facares, grasas o grasas\u00a0 saturadas, mediante un oct\u00f3gono negro de advertencia.<br \/>\nLos criterios para definir el uso de los oct\u00f3gonos han sido modificados, originalmente se<br \/>\ntomaron como referencia los establecidos por la OMS, pero en la actualidad se flexibilizaron\u00a0 estos criterios limites de los cuales no se encuentra evidencia cient\u00edfica.<br \/>\nEl rotulado nutricional frontal garantiza al consumidor el derecho a la informaci\u00f3n que necesita\u00a0 para tomar mejores decisiones frente a la compra de alimentos, protege de enga\u00f1os y\u00a0 desestimula la compra de productos con exceso de grasas, sodio y az\u00facar.<br \/>\nLos alimentos ultra procesados no est\u00e1n dise\u00f1ados para satisfacer las necesidades<br \/>\nnutricionales de las personas, sino por el contrario su fin es favorecer a la industria por su gran\u00a0 durabilidad y su atractivo como estrategia de venta. Estos generan entre otros perjuicios\u00a0 conductas adictivas, calor\u00edas en exceso lo que conlleva al aumento del sobrepeso y obesidad, al tiempo que sustituye los alimentos saludables.<\/p>\n<p>#medicina #salud #nutrici\u00f3n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A partir de febrero del corriente a\u00f1o comenz\u00f3 a regir la fiscalizaci\u00f3n sobre el rotulado frontal de\u00a0 alimentos, el cual advierte sobre los productos con exceso de sodio, az\u00facares, grasas o grasas\u00a0 saturadas, mediante un oct\u00f3gono negro de advertencia. Los criterios para definir el uso de los oct\u00f3gonos han sido modificados, originalmente se tomaron como [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1879,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-1878","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comeca.uy\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1878","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/comeca.uy\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comeca.uy\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeca.uy\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comeca.uy\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1878"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/comeca.uy\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1878\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comeca.uy\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeca.uy\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1878"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comeca.uy\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}